Skip to content

Etiopisk Injera på Kungsholmen

27 maj 2011
tags:

Av en händelse gick jag förbi denna lunchkrog på Kungsholmsgatan 11. Det var lunchtid o jag var hungrig, men min tanke var att leta upp det vegetariska lilla lunch stället ett par gator bort.


Men där på trottoaren stod denna lunch skylt uppställd (på kvällen då jag kom åter med kameran hade de stängt o ställt in den):


Jag var bara tvungen att gå in o äta lunch hos dem!

Injera smakade jag första gången i tidiga tonåren o sen igen på nittiotalet då min mors eritreanska brevvän/väninna (sedan 1956) var i Sverige på besök. Injera är verklig nostalgi o lyx för mig – Injera kan jag inte själv baka, inte heller de grytor o röror som serveras till.

Tanken var att man skulle välja mellan de olika rörorna som tillbehör – jag bad om att få prova allihop!

Nostalgi, nostalgi, nostalgi – jag njöt…

Det smakade inte exakt som i mitt nostalgi minne, injerabrödet var lite surare o segare än vad jag mindes. En eritreansk väninna till min vuxna dotter förklarade senare att detta är just skillnaden mellan eritreansk o etiopisk injera.

Hur som, detta var en petitess i sammanhanget – jag rekommenderar detta lunchställe till alla som är nyfikna eller liksom jag har nostalgiska minnen från denna kulturella maträtt.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Annonser
No comments yet

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: